Siyah Anne

İyiki doğdun canım kızım....

Yine bir mama tarifi ile karşınızdayım. Yalnız bu tarifin değişik bir farklılığı var çünkü tüm aile sadece 5 adet havuçtan nasıl faydalanır onu anlatacağım. Öncelikle orta boy 5 adet havucumuzu meyve sıkacağında sıkıyoruz, havuçların posasını atmıyoruz ve inceleyerek (bazen büyük parçalar çıkabiliyor)  bir kaba alıyoruz. bu işlemden sonra birinci tarifimize başlıyoruz. 1.Tarifimiz; Meyve suyu sıktığımız havuç suyuna, elma, portakal gibi istediğimiz meyveler den sıkıp, bebeğimiz için bol vitaminli meyve suyumuzu hazırlıyoruz. 2.Tarifimiz; Bebeğimizin maması 2 yemek kaşığı Havuçların posasından 3 tatlı kaşığı pirinç unu 1 tatlı kaşığı irmik 1 yada 2 tatlı kaşığı pekmez 1 su bardağı su Yapılışı; Cezveye koyduğumuz bir bardak suya pekmez hariç tüm malzemeleri koyup koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz, muhallebimiz hazır olunca ocaktan alıp biraz ılıtıp pekmezimizi ekliyoruz. Mamamız hazır. 3.Tarifimiz; Havuçlu tarçınlı kek 3 yumurta 2 su bardağı şeker 1 su ba

Değişik mama deneyimlerimden çıkan son tarifim de işte bu, muhallebiler hep tatlı olacak değil ya, bu da Sebze muhallebisi. işte tarifi ; * 4 küp kereviz * 4 küp kabak * 1 parmak kalınlığında 2 dilim pırasa * 4 küp patates * 2 çorba kaşığı ince bulgur * 1 su bardağı su *  bir miktar tuz ( Küp büyüklüklerini resimde görebilirsiniz ) Yapılışı; Tüm malzemeleri suyumuza ekleyip kaynatıyoruz, sebzelerimiz pişince ocaktan alıp, rondo dan geçiriyoruz. Kıvamını biraz daha inceltmek isterseniz, az miktarda su koyup bir taşım daha kaynatmanız yeterli. Gayet kolay ve pratik bir mama karşınızda, Bebeklerimize Afiyet olsun :)

Hiç aklımda yokken ve birden spontane gelişen bir kutlama oldu benim için. Annem ile otururken şöyle yapalım, bunuda yapalım derken bir baktım koşuşturuyorum :) Dertsiz başıma dert aldım diye söylenirken, gün sonunu yüzümüzde gülümseme eşliğinde 'Güzel oldu be !' cümlesi ile bitirdik. İyide oldu hani... masamızda haşlanmış, şekerlenmiş buğday'ın üzerine konmak için dövülmüş ceviz, fındık, leblebi ve kuru üzüm, meyveli müsli, bonibon'larımız vardı. Plastik kaşıkları ise evde bulunan fiyonklar la süsledim. komşumun daha önce aldığı diş hediyesi çamaşırlarımızı da görülmek üzere masamıza koydum. Şekerlerimiz tabiki diş şeklinde yapıldı ve üzerine mecburen kutladığımız tarihi attırdık, çünkü tam nezaman çıktığını hatırlamıyorum. Bu da günün assolist'i :) Herzamanki gibi pembeler içinde süzüldü durdu. Günümüz güzel geçti ve hatıra olmuş oldu. Yinede ben doğum gününü sabırsızlıkla bekliyorım :)

Farklı mama tarifleri denerken ortaya çıkan bu doyurucu mama, bu sıralar favorimiz. Sizinde denemeniz için işte tarifi; * 1 su bardağı su * 3 tatlı kaşığı irmik * 2 tatlı kaşığı pirinç unu * 1 tatlı kaşığı ruşeym yada yulaf kepeği * 1 tatlı kaşığı ince dövülmüş ceviz * 2 tatlı kaşığı pekmez * yarım elma yada isteğinize göre herhangi bir meyve Cezvemizin içine pekmez ve meyve hariç diğer tüm malzemeleri koyuyoruz, orta ateşte pişiriyoruz. Muhallebi koyulaşınca ocağımızı en kısığa çekip iki dakika daha karıştırıyoruz. Büyük bir kase ye soğuması için aldığımız karışım muhallebimizin içine herhangi bir meyve yi cam rende den geçirdikten ve 2 tatlı kaşığı pekmezimizi de muhallebimize ilave ettikten sonra karıştırıp ideal sıcaklığa gelince uygun bir kase ye alıp bebeğimize afiyetle yediriyoruz. Bu da mamamızın bitmiş hali :)